青壳白肚黄毛金爪 阳澄湖大闸蟹亟待品牌保护

时间:2019-11-28来源:未知作者:admin点击:
中新社苏州十一月九日电(周建琳)香港一场大闸蟹风波,使得阳澄湖畔的养殖户深切地感受到:阳澄湖大闸蟹品牌保护刻不容缓。 由于阳澄湖大闸蟹生长在深达二米以上的阳澄湖中,加

  中新社苏州十一月九日电(周建琳)香港一场大闸蟹风波,使得阳澄湖畔的养殖户深切地感受到:阳澄湖大闸蟹品牌保护刻不容缓。

  由于阳澄湖大闸蟹生长在深达二米以上的阳澄湖中,加上湖底为沙砾沉积,几乎没有淤泥,蟹在湖底觅食、行走,蟹腹紧贴沙砾,故这种出自“清水”的大闸蟹具有“青壳白肚,黄毛金爪”特征,食用时蟹肉微甜,深受各地市民喜欢。

  但正宗阳澄湖大闸蟹养殖要求极高,每亩只能放养三百只左右,所以产量极少,这就使得阳澄湖大闸蟹身价不同凡响。受利益驱逐,近年来不少养殖户把池塘养殖的大闸蟹和网围养殖的大闸蟹冒名顶替正宗阳澄湖大闸蟹出售,这不仅损害了消费者利益,也损坏了“阳澄湖大闸蟹”的声誉。

  对此次香港的“毒蟹事件”,阳澄湖畔的蟹农都表示,这对苏州阳澄湖大闸蟹来说也是“因祸得福”,可以趁此机会彻底打假,并真正保护好阳澄湖大闸蟹这一品牌。

  目前,苏州市农业局正在向国家申请阳澄湖大闸蟹的原产地保护,要保品牌、保质量、保信誉,统一成立阳澄湖大闸蟹集团公司,确保阳澄湖这一品牌叫得更响。